El turrón de chocolate más grande del mundo

Justo AlmendroteAntes os hablaba de la comida que prepararemos el lunes 24 junto a Diego Guerrero y Sergio Fernández para un comedor social de Mensajeros de la Paz. Pero también tenemos más cosas interesantes y participativas, y una de ellas es fijar el primer récord de turrón de chocolate más grande del mundo.

Y nos hemos aliado nada menos que con Justo Almendrote, un reconocido Maestro Pastelero que ya es Guinness World Records con multitud de premios nacionales e internacionales, y Mejor Repostero de Madrid 2007, y con Chocolates Valor, que aportarán la materia prima para llevar a cabo este evento.

Prepararemos una tableta gigante de 25 metros de largo, el turrón de chocolate más largo hecho hasta el momento. Y lo haremos con un fin solidario: repartir el turrón entre los centros de Mensajeros de la Paz. Creo que en estas fechas nadie debería quedarse al menos sin un trozo de turrón. Cuando se pasa mal, estas pequeñas cosas son las que hacen que todo sea un poco más llevadero.

Y como para preparar semejante turrón hacen falta muchas manos, serán bienvenidos todos los que quieran echar un cable. Si quieres aprender cómo hacer turrón de chocolate con uno de los grandes, este es tu sitio. Y si ya sabes pero quieres colaborar y pasar un buen rato, serás recibido con los brazos abiertos.

Empezaremos prontito, a las nueve, para empezar a fundir el chocolate, preparar el molde, e ir calentando motores. Y a la una y media el turrón ya estará lo suficientemente sólido como para que un notario certifique su autenticidad y medida exacta. A las tres de la tarde ya lo tendremos todo cortado y empaquetado, listo para ser distribuido. Y como habrá muchísimo turrón, todos los participantes podrán llevarse un trozo a casa (aunque me da que algunos se van a poner las botas mientras lo estén preparando)

Lugar: Centro Comercial Sexta Avenida. Avenida de la Victoria 2, El Plantío.
Ubicación: Kitchen Community, en la zona de ocio y restauración
Fecha: Sábado 21 de diciembre
Hora: de 9:00 a 15:00 h

¿Cómo llegar? Clica aquí

FAQ’s

¿Se puede aparcar?
Por supuesto que sí. Sexta Avenida tiene parking gratuito durante las dos primeras horas, pero todos los participantes en esta acción, estarán exentos de pago, estén el tiempo que estén.

¿Hay que estar las seis horas?
¡No! Esto no es una obligación, lo importante es participar y echar una mano. Nos divertiremos y haremos numerosas fotos que se convertirán en un gran recuerdo.

¿Tengo que apuntarme en algún sitio?
No es necesario, pero sería estupendo que me pusieras un wasap al 609 777 922 para decirme quién eres, a qué hora crees que vendrás, y cuánto tiempo piensas que vas a estar. Así intentaremos ir coordinando todo lo mejor posible si vemos que hay mucha gente que piensa venir a la misma hora.

¿Puedo llevar a mis hijos?
Depende de la edad que tengan. No es una actividad infantil, por lo que el mínimo de edad es de 16 años. Si tienes niños pequeños a los que les guste cocinar, llévales el domingo 5 de enero, de 10:00 a 14:00 h. Tus propios hijos te pondrán por delante un chocolate caliente y un trozo de roscón para que los disfrutes relajadamente mientras ellos se enchufan el gorro y el delantal y se divierten con una chef muy muy loca que les enseñará a hacer pastelitos de coco.

¿Tengo que saber cocinar?
No es necesario. Puede participar cualquier persona que tenga ganas de ayudar. Tanto el Maestro Pastelero como sus ayudantes irán dando las indicaciones necesarias, tanto para elaborar el turrón como para temas de seguridad e higiene.

¿Se me va a exigir algún requisito?
Únicamente que des tu autorización para que las imágenes que tome nuestro fotógrafo puedan ser usadas para enviar a los medios de comunicación.

Pues allí os espero. Si queréis contribuir, por favor reenviad este post a vuestros contactos, y compartidlo en redes sociales. Es una acción preciosa en la que estoy segura de que vamos a disfrutar muchísimo!!!

 

 

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¿Te gustaría cocinar con Diego Guerrero y Sergio Fernández? Cocineros con Corazón es la clave

Menú solidario con Diego Guerrero y Sergio FernándezEn estas fechas surgen muchas iniciativas solidarias. La verdad es que éste es el año de las recogidas de alimentos y de las colaboraciones con comedores sociales. La necesidad acuciante de muchas familias se ha hecho evidente para todos nosotros, y estoy segura de que muchos de los que leéis este post habéis colaborado ya en alguna campaña solidaria.

Tengo la inmensa suerte de tener un trabajo de esos que llaman “creativo”. Me dedico al marketing y eventos, y trabajo mucho con centros comerciales. Y en éstas, uno de los centros que hacen cosas más interesantes y que todos los años llevan a cabo varias acciones sociales, nos pide algo relacionado con la gastronomía para Navidad. Así que tenemos nuestra tormenta de ideas, y de ahí salen algunas buenas y muchas paridas. Pero es lo que tienen las tormentas de ideas, ¿no? Pues una vez desarrolladas esas ideas buenas, se las presentamos a nuestro cliente, y finalmente surge Dulce Navidad, un evento en torno a una gran cocina, que espero que vengáis a conocer, porque es realmente espectacular, y que tiene una acción que de verdad, de verdad, me encanta:

Cocineros con corazón

Y no me preguntéis cómo, pero hemos conseguido liar ni más ni menos que a Diego Guerrero, que estamos ya todos toditos deseando saber cuál va a ser su siguiente movimiento, que anda fraguándose, y al popular entre los populares Sergio Fernández, al que todos conocéis por Canal Cocina, y que va a meter caña de la buena.

¿Y en qué les hemos liado? Pues en hacer algo que a mí me parece precioso: cocinar la cena de Nochebuena para todas las familias de un comedor social de Mensajeros de la Paz, concretamente el del Pozo del Tío Raimundo, en Madrid. Para los que no lo sepáis, estos comedores sociales cierran en Nochebuena. Las familias, cuando van a comer el día anterior, reciben algunos alimentos para que se los puedan preparar ellos mismos el día siguiente, pero os podéis imaginar que no tendrán muchas opciones apetecibles…

Así que el día 23 nos vamos a juntar un montón de cocinillas y con un par, vamos a cocinar para las 95 personas que son atendidas en este comedor. Doble ración gustosa: hacer una buena acción y proporcionar un momento de felicidad a todas estas familias, y por otra parte, qué leches! cocinar con un dos estrellas Michelin, Diego Guerrero, y con uno de los cocineros más populares y queridos de la tele, Sergio Fernández, que es algo que no se hace todos los días.

Así que estáis más que invitados. La cocina es espectacular, y nueva a estrenar, el ambiente estupendo, y la compañía inmejorable. Seguro que nos juntamos allí un montón de viejos amigos que conoceremos a muchos otros nuevos.

Kitchen Community en Sexta Avenida

Os doy datos para los que queráis arrimar el hombro.

Diego Guerrero: Preparará el entrante, que será unos cardos con frutos secos (lo de los trampantojos para el comedor social no lo veíamos muy adecuado, no :-). Es la receta tradicional de su abuela, que al final se ha institucionalizado, y todos los años la cenan en su casa por Nochebuena. ¿Habéis cocinado cardos alguna vez? Yo no, así que me pica la curiosidad.

Sergio Fernández: Se lanza con el plato principal, unas deliciosas carrilleras guisadas con mucho buen rollito. Sergio se viene además con unos cuantos alumnos de la Escuela de Hostelería, así que habrá ambiente cocineril total. Muy apetecible, y seguro que muy divertido.

Fecha: lunes 23 de diciembre
Lugar: Centro Comercial Sexta Avenida. Avenida de la Victoria 2, El Plantío.
Ubicación: Kitchen Community, en la zona de ocio y restauración

Horarios:
Diego Guerrero: de 10:00 a 14:00 h.
Sergio Fernández: de 16:00 a 20:00 h.

Entrada libre y gratuita, hasta completar aforo.
Se podrán admitir aproximadamente 22/24 personas trabajando simultáneamente.
¿Cómo llegar? Clica aquí

FAQ’s

¿Se puede aparcar?
Por supuesto que sí. Sexta Avenida tiene parking gratuito durante las dos primeras horas, pero todos los participantes en esta acción, estarán exentos de pago, estén el tiempo que estén.

¿Hay que estar las cuatro horas?
¡No! Esto no es una obligación, y sabemos que la fecha es complicada porque ese día y el siguiente hay mucho ajetreo familiar, de compras y de cocina. Si quieres estar las cuatro horas, estupendo, pero si no puedes estar más que una, que no te duelan prendas. Todas las manos son bienvenidas.

¿Tengo que apuntarme en algún sitio?
No es necesario, pero sería estupendo que me pusieras un wasap al 609 777 922 para decirme quién eres, a qué hora crees que vendrás, y cuánto tiempo piensas que vas a estar. Así intentaremos ir coordinando todo lo mejor posible si vemos que hay mucha gente que piensa venir a la misma hora.

¿Puedo llevar a mis hijos?
Depende de la edad que tengan. No es una actividad infantil, por lo que el mínimo de edad es de 16 años. Si tienes niños pequeños a los que les guste cocinar, llévales el domingo 5 de enero, de 10:00 a 14:00 h. Tus propios hijos te pondrán por delante un chocolate caliente y un trozo de roscón para que los disfrutes relajadamente mientras ellos se enchufan el gorro y el delantal y se divierten con una chef muy muy loca que les enseñará a hacer pastelitos de coco.

¿Tengo que saber cocinar?
No es necesario. Puede participar cualquier persona que tenga ganas de ayudar. Tanto los chefs como sus ayudantes irán dando las indicaciones necesarias, tanto para cocinar como para temas de seguridad e higiene.

¿Se me va a exigir algún requisito?
Únicamente que des tu autorización para que las imágenes que tome nuestro fotógrafo puedan ser usadas para enviar a los medios de comunicación.

¿Podremos comer allí?
Probaremos lo que cocinemos, para no quedarnos con la curiosidad, pero la totalidad de la comida se destinará al comedor del Pozo.

¿Y si me quiero hacer las dos actividades?
Olé tu!!! Si hay varios lanzados, decídmelo, que vemos cómo nos organizamos para comer juntos. Igual hasta nos traemos algo y lo compartimos en la kitchen.

Pues allí os espero. Si queréis contribuir, por favor reenviad este post a vuestros contactos, y compartidlo en redes sociales. Es una acción preciosa en la que estoy segura de que vamos a disfrutar muchísimo!!!

Millweek by Mahou, Alta Gastronomía al alcance de todos los bolsillos

Millesime MadridNoticia! Noticia! Millesime se democratiza, y de la mano de Mahou abre sus puertas al gran público, en un evento de fin de semana diseñado para el mayor disfrute de los sentidos posible.

Millweek by Mahou es una experiencia única para degustar la cocina en directo de 24 de los mejores chefs (Michelín y Repsol) y restaurantes del momento, productos gourmet, una gran selección de vinos, cócteles y destilados, Dj en vivo y mucho más….

Una pasarela de tentaciones que te permitirá descubrir lo mejor de la gastronomía sin salir de un mismo recinto, y que se complementa con dos increíbles restaurantes efímeros que rinden homenaje a la cocina del sabor, recetas de siempre actualizadas con el toque vanguardista de 4 de nuestras estrellas Michelín más reconocidas.

Con una impactante puesta en escena -donde cobra protagonismo el diseño interior, la moda y la mejor oferta gastronómica-, Millweek by Mahou se convertirá en el evento de referencia del momento, tanto para el visitante como para la prensa.

En un marco incomparable: el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo, siete estudios de diseño interior y arquitectura han dado personalidad a cada uno de los espacios y seis de nuestros diseñadores de moda más internacionales visten los escaparates de esta ciudad de tentaciones gastronómicas.

¿Qué vas a encontrar en Millweek?

  • 24 grandes chefs y restaurantes de España, galardonados con estrellas Michelín y soles Repsol, ofrecerán su cocina en pequeñas raciones.
  • 2 restaurantes de la mano de 4 chefs Michelín: preparan un menú cerrado de 4 platos para que los disfrutes alrededor de una mesa compartida.
  • Más de 20 espacios gourmet te ofrecen los mejores productos: foie, trufa, caviar,ostras, quesos, jamón y embutidos ibéricos, vino, cava y champagne… y un Rioja Wine Lounge que te hará descubrir los secretos de esta mítica Denominación.
  • La Plaza Mayor de Mahou, una fascinante barra dedicada al mundo de la cerveza.
  • Glorieta del dulce y el café
  • 4 barras de coctelería, con los mejores destilados Premium y una gran terraza para el fumador.

Plano de Millweek

Atención, que sólo hay cuatro sesiones de fin de semana (viernes noche, sábado mediodía y sábado noche, y domingo mediodía), con un aforo limitado a 2.000 personas por sesión, por lo que las entradas pueden agotarse rápidamente.

Lugar: Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo.

Fechas: 4, 5 y 6 de octubre de 2013.

Horarios:

  • Noche: de 20:00 a 01:00
  • Mediodía: de 13:00 a 18:00

Precios:

  • Tapas y vinos: entre 2 y 7 euros
  • Cócteles y destilados: entre 5 y 10 euros
  • Restaurante: 35 euros (menú de cuatro platos con maridaje de cerveza y/o vino)
  • Precio de la entrada: 30 euros (incluye 15 € en consumiciones)
  • Precio de la entrada y restaurante: 40€ (venta anticipada)

¿Tu también quieres ir? Puedes comprar tus entradas aquí

 

XXVII edición Salón de Gourmets 8, 9, 10 y 11 de abril de 2013

XXVII-Salon-GourmetsComienza la vigésimo séptima edición del Salón de Gourmets de Madrid. El Salón de Gourmets es una feria internacional y de carácter profesional dedicada a los productos con valor añadido, gourmet y alimentos y bebidas de alta gama. Está considerada como la primera en Europa en este nicho, y su importancia la confirman su crecimiento y trayectoria anual ininterrumpida.

¿Qué va a tener el Salón del Gourmet?

Más de 1.100 expositores de 20 países, distribuidos en 3 pabellones de IFEMA
75.000 visitantes profesionales
Numerosas actividades para los visitantes:

 

Salón Gourmets
  • El Taller de los Sentidos Gourmets, para que el público no profesional tenga la oportunidad de descubrir y probar los productos y novedades delicatessen que se exponen en el SG junto con los expertos del sector.
  • El XIII Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde los asistentes podrán degustar los mejores aceites de todas las regiones productoras de nuestro país, líder a nivel mundial, además de comprender en profundidad el pilar principal la dieta mediterránea.
  • El espacio Gourmetquesos, que ofrecerá en su decimotercera edición una selección de 50 quesos de autor, realizada por el maestro quesero José Luis Martín, para poder disfrutar y comparar diferentes sabores, aromas, texturas…
  • La Cava del Gusto, un espacio lúdico y pedagógico donde dar a conocer los productos tanto al público especializado como a los medios de comunicación.
  • El XII Taller Norge, en el que el Consejo de Productos del Mar de Noruega ofrecerá las mejores piezas de pescados y mariscos, y donde se podrán probar en forma de tapas, salmón, skrei o cangrejo real rojo.
  • El XIII Rincón del Vino, en el que el Comité de Cata del Grupo Gourmets recopilará un año más los vinos más notables de nuestro país, basándose en su relación calidad-precio, para quienes deseen ampliar su cultura vinícola a través de las Denominaciones de Origen españolas.
  • El XIII Taller del Pan/Pacfren, mostrará a los visitantes los detalles de proceso de elaboración, principales ingredientes y ventajas dietéticas de la amplia variedad de panes ofrecidos.
  • Los Talleres Infantiles, con clases teórico-prácticas, a los que asistirán niños y adolescentes procedentes de diferentes colegios públicos de Madrid y donde cobra un especial protagonismo el…
  • XIII Rincón del Pescado, espacio patrocinado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, donde descubren los secretos de las artes de la pesca, la limpieza, el corte y despiece, y donde elaborarán junto a los cocineros apetitosas recetas para incluir el pescado en la dieta infantil.
  • El XIV Campeonato de España de Cocineros / FACYRE.  La Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España estará presente en el SG de la mano de una de sus actividades más tradicionales. Los campeones de cada Comunidad Autónoma competirán por alcanzar el título de Mejor Cocinero de España, cuyo ganador representará a España en el Bocuse d’Or 2013.
  • Asistiremos además al nacimiento de un nuevo clásico, I Campeonato Gourmetapa, donde los participantes deberán defender la aplicación del producto de alta gama en el elemento típico de nuestra cocina que más éxito está teniendo internacionalmente: la tapa.
  • El XX Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura/Grupo Gourmets, que tendrá lugar en Madrid el lunes 8 de abril de 2013.

Salón Gourmets

  • El IV Concurso Nacional de Cócteles de Orujo / Panizo, en el que el Grupo Gourmets y la destilería Panizo dan comienzo a la convocatoria para que barmans y sumilleres de toda España presenten sus fórmulas de combinados.

Como veis, el salón está lleno de actividades, conferencias, foros, mesas redondas, degustaciones, actividades paralelas, y expositores. Un lugar donde conocer nuevos productos, degustar, y ampliar miras. Yo voy, ¿te apuntas?

Para más información e inscripciones: https://www.gourmets.net/salon/