Un viaje de diez metros

Un viaje de diez metrosNuevo estreno de película con tema gastronómico de fondo. Esta vez vamos a salir todos corriendo al restaurante indio más cercano. Y es que la cocina india tiene unos aromas, texturas y colores impresionantes. Y me da que todo eso lo vamos a percibir bien en esta cinta del director Lasse Hallström (Las normas de la casa de la sidra, Chocolat, Casanova, La pesca del salmón en Yemen, El hipnotista…).

Esta película es la adaptación cinematográfica de la obra de Richard C. Morais, ‘The Hundred-Foot Journey’ (en España ‘Un viaje de diez metros’), y narra la historia de una familia de Bombay, propietarios de un pequeño restaurante, que a causa de una desgracia familiar emigra a Europa y que, por casualidad, recala en un pequeño pueblo de los Alpes franceses, donde está ubicado el famoso “Le Saule Pleureur”, un restaurante francés clásico con una estrella Michelin, cuya propietaria es la viuda Madame Mallory (Helen Mirren).

Cuando Papa Kadam, el cabeza de familia, decide que van a establecerse en ese pueblo y comprar un antiguo edificio para reconvertirlo en un restaurante llamado “Maison Mumbay”, Madame Mallory no se lo pone nada fácil, e intenta sabotearle en el día de apertura, comprando todos los ingredientes necesarios para cocinar sus platos.

Desde ese momento empieza una guerra fría entre ambos, sazonada de divertidas anécdotas a causa de la diferencia entre culturas, a la que pone fin la propia Madame Mallory cuando varios chefs de su restaurante irrumpen vandálicamente en Maison Mumbay con la intención de quemarlo, resultando herido Hassan, el hijo de Papa Kadam, un joven cocinero con un talento natural, que anda un poco colgado de la joven sous chef de Le Saule Pleureur.

Tras ese episodio, Hassan, que ha oído que Madame Mallory contrata a sus potenciales chefs tras probar una tortilla francesa cocinada por ellos, le pregunta si puede cocinar una tortilla para ella a su manera. Al probarla, cómo no, la propietaria no tiene más remedio que rendirse al talento del joven y reconocer su don, invitándole a trabajar para ella, y convirtiéndolo en su protegido.

La poco convencional cocina de Hassan gana muchísimos adeptos, y hace que el restaurante de Madame Mallory consiga su segunda estrella Michelin, y que los ojos de todo el país se posen en el joven chef, que recibe una oferta para trabajar en París, la cual acepta.

Rápidamente, su cocina recibe críticas espectaculares, y todo apunta a que gracias a él, el restaurante en el que trabaja en París conseguirá la tercera estrella, pero Hassan no puede dejar de pensar en su familia y en Marguerite. Decide entonces volver y, junto con Marguerite, iniciar un proyecto común: la compra de una participación en el negocio de Madam Mallory, y hacerse cargo del control operativo, convencido de que conseguirán la tercera estrella Michelin.

Esa noche, Hassan y Marguerite cocinan para todos, en una noche maravillosa con final feliz en el jardín de Maison Mumbai…

Un viaje de diez metrosComo veis, una comedia seguramente un poco tontorrona, con su parte de romance, su parte de drama, bastante humor, y una fotografía, si recordamos las anteriores películas del director, excelente. Y de lo que estoy segura es de que acabaremos relamiéndonos, salivando, y con unas ganas enormes de salir corriendo a un buen restaurante indio.

  • Título original: The Hundred-Foot Journey
  • Año: 2014
  • Duración: 122 min.
  • País: Estados Unidos
  • Director: Lasse Hallström
  • Guión: Steven Knight (Libro: Richard C. Morais)
  • Música: A.R. Rahman
  • Fotografía: Linus Sandgren
  • Reparto: Helen Mirren, Manish Dayal, Charlotte Le Bon, Juhi Chawla, Om Puri, Rohan Chand, Amit Shah, Dillon Mitra, Farzana Dua Elahe, Malcolm Granath, Sanjay Sharma
  • Productora: Participant Media / Dreamworks
  • Género: Drama | Comedia dramática. Cocina. Inmigración

 

Si te apetece ver esta película, se estrena en España este viernes 26 de septiembre.

¿Quieres ver el tráiler y saborearla un poco?

#Chef

Chef, la películaSi una película puede cumplir las expectativas de un bloguero gastronómico o de un foodie recalcitrante, es “#Chef”, la obra apenas hace unos días estrenada en España del actor y director Jon Favreau. Las imágenes de comida son tan potentes que traspasan la pantalla y casi puedes oler lo que se está cocinando. Y una bonita historia para hacer una road movie inspirada en la comida que está ahora mismo rabiosamente de moda: la comida callejera o street food.

La historia comienza en Los Ángeles, donde el afamado chef Carl Casper dirige la cocina de un restaurante que consigue llenos diarios, pero en la que no puede desplegar su creatividad. La noticia de la visita de un famosísimo crítico y bloguero gastronómico le motiva a preparar un atrevido menú que el dueño del restaurante rechaza, exigiéndole que sirva los platos estrella de la carta, en la confianza de que forzosamente gustarán al crítico.

Como os podéis imaginar, la crítica es desastrosa, y tras ver su imagen vapuleada en las redes sociales, Casper decide hacer caso a su ex mujer, quien siempre pensó que debía cocinar para él y no para otros. Tras viajar con ella a Miami para hacerse cargo, mientras ella trabaja, del hijo que tienen en común, y con la intención de acercarse al chaval, con el que nunca ha conseguido mantener una buena relación, se hace con un food-truck, una de esas camionetas que paran en cualquier esquina y sirven comida de lo más apetecible.

Chef, la película

Y aquí empieza un fantástico road trip de costa a costa, recorriendo la ruta 66 y parando en maravillosos lugares donde, con la ayuda de su hijo y de un amigo cocinero, sirven una comida sencilla pero absolutamente espectacular. El chef vuelve, así, a sus inicios y recupera la pasión por la cocina.

Chef, la película

La película es un festín visual de principio a fin. Aderezada con una banda sonora latina y cañera que enamora desde el primer momento, las imágenes de comida son un continuo. Planos cortos y dolorosamente sugerentes que hacen que el espectador empiece a salivar desde el primer minuto. Créeme, mejor llévate algo rico al cine, porque lo vas a necesitar. Y si no, vete a cenar inmediatamente después. Wow! Comida de la buena, pero que muy buena, en una película refrescante, optimista y de muy buen rollo. Aún seguimos con el sabor del sándwich cubano en nuestro recuerdo!

Te va a gustar. Ve a verla! Yo ya tengo la banda sonora, y en cuanto salga la peli en DVD organizo en mi casa una tarde de cine con un montón de picoteo rico y una fiesta latina después. ¿Te apuntas? Mientras, disfruta del tráiler

  • TÍTULO ORIGINAL: Chef
  • AÑO: 2014
  • DURACIÓN: 115 min
  • PAÍS: EE.UU.
  • DIRECTOR: Jon Favreau
  • REPARTO: Jon Favreau, Sofía Vergara, Dustin Hoffman, John Leguizamo, Scarlett Johansson, Bobby Cannavale, Robert Downey Jr…
  • PRODUCTORA: Open Road Films / Aldamisa Entertainment
  • GÉNERO: Comedia / cocina

El pollo, el pez y el cangrejo real

El pollo, el pez y el cangrejo realEste es un magnífico documental que despierta el interés desde el primer minuto, y que muestra de forma muy amena las entrañas del mayor concurso de cocina del mundo.

Si pensabas que las pruebas de Master Chef eran estresantes, es que no has visto cómo funciona el Concurso Bocuse D’Or, al que se presentó en 2007 el protagonista de esta película, el cocinero Jesús Almagro, jefe de cocina del restaurante Pedro Larumbe, tras proclamarse primero mejor cocinero de Madrid, y después mejor cocinero de España en el Salón de Gourmets.

Almagro, junto con su ayudante Félix Guerrero, tendrán que elaborar dos platos con unos ingredientes concretos. Uno estará elaborado con pollo de Bresse, originario de Francia y considerado uno de los mejores pollos del mundo. El otro plato tendrá como ingrediente principal el fletán, un insípido pez que no se lo pondrá fácil a nuestros protagonistas, así como cangrejo real noruego. Como novedad, en esta edición del Bocuse D’Or, cada país deberá incorporar, además, ingredientes autóctonos.

La cinta es un recorrido por el entrenamiento, que se revela mucho más duro de lo que esperaban nuestros protagonistas, en el que trabajan a contra reloj para elaborar los dos complicados platos, que luego han de presentar a un formidable equipo de cocineros de primer orden, quienes les irán asesorando para poder ir afinando las recetas: Alberto Chicote, Darío Barrio, Juan Pozuelo, Pedro Larumbe, Juan Pablo de Felipe, Mario Sandoval… Todos a una para intentar que el español se alce con el codiciado galardón, considerado prácticamente como el Premio Nobel de la Gastronomía.

Nuestro chef acaba recibiendo la ayuda del último ganador del Bocuse d’Or, el francés Serge Vieira, quien rompe los esquemas de Almagro al hacerle ver lo que esperan los miembros del jurado, quienes exigen una presentación estética mucho más sofisticada que la que hasta el momento ha ideado el español . Las cosas se van complicando para Almagro, que llega al concurso con muchos nervios pero también muchas esperanzas.

Interesantísimo ver el desarrollo de este concurso, que se celebra en dos días, y al que asisten auténticas hinchadas nacionales con banderas, trompetas, y todo tipo de parafernalia propia de un torneo deportivo, en lo que conforma el gran circo de la cocina. ¡Pasen y vean!

Título original    El pollo, el pez y el cangrejo real
Año                    2008
Duración            86 min.
País                   España
Director             José Luis López-Linares
Guión                José Luis López-Linares, Antonio Saura
Fotografía         Teo Delgado
Productora        Zebra Producciones / Lópezli Films
Género              Documental | Cocina

mix

Sin reservas

Sin reservasSin reservas, un ameno remake de la película alemana “Deliciosa Martha” (2001), aunque hay grandes diferencias entre ambas películas, no es una comedia romántica al uso. Más bien podría denominarse (y esto no es de mi cosecha) comedia dramática.

Cuenta la historia de Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones), una reputada chef que dirige la cocina de un famoso restaurante en Manhattan, y que vive dedicada por completo a su trabajo, dirigiendo turnos, supervisando todo, y llevando su cocina con precisión y autoridad, con la perfección en cada plato como meta.

La vida de Kate da un vuelco cuando muere su hermana, y debe hacerse cargo de Zoe, su sobrina de nueve años. Mientras su jefa le da un par de días libres para acoplar en su vida la de una niña que ha sufrido un enorme trauma y no supera la pérdida de su madre, llega al restaurante un segundo chef, Nick Palmer (Aaron Eckhart), contratado por la dueña sin consensuarlo con Kate. Nick es la antítesis de su jefa (relajado, bromista, sonriente, y nada seguidor de reglas y procedimientos), y podría ser el jefe de cocina de cualquier buen restaurante, pero admira a Kate y afirma que es un honor trabajar para ella, si bien Kate sospecha que pretende quedarse con su puesto.

La pequeña Zoe acaba haciendo buenas migas con Nick, y un día le invita a cenar a casa. Allí, fuera del entorno laboral, Kate empieza a ver a Nick con otros ojos. Y a partir de aquí ya os podéis imaginar: mucha química entre ambos, que sólo puede llevar a un final feliz.

Esta película tiene su lado romántico, centrado en la relación entre los dos cocineros, pero también tiene pinceladas de humor, y una parte algo más dramática, ya que muestra las dificultades de una mujer a la que le cuesta enormemente expresar sus sentimientos, las cuales se acrecientan al tener que cuidar de una niña huérfana.

  • Título original          No reservations
  • Año                            2007
  • Duración                  105 min.
  • País                           Estados Unidos
  • Director                    Scott Hicks
  • Guión                         Carol Fuchs (Historia: Sandra Nettelbeck)
  • Música                      Philip Glass
  • Fotografía                 Stuart Dryburgh
  • Reparto                     Catherine Zeta-Jones, Aaron Eckhart, Abigail Breslin, Patricia Clarkson, Jenny Wade, Bob Balaban, Brian F. O’Byrne, Lily Rabe, Eric Silver, Arija Bareikis, John McMartin, Celia Weston, Zöe Kravitz, Matthew Rauch, Dearbhla Molloy
  • Productora                Castle Rock Entertainment / Village Roadshow Pictures
  • Géneros                     Comedia romántica. Cocina.

 

 

La cocinera del Presidente

La cocinera del Presidente

La cocinera del Presidente es una de esas películas con las que disfrutar enormemente si eres un enamorado de la cocina. Se estrenó el pasado viernes 22 (marzo de 2013), y habrá que darse prisa en ir a verla, pues está programada en muy pocos cines, al menos en Madrid, y me temo que no estará mucho tiempo en cartel.

Rodada en el mismo palacio del Elíseo, se trata de la historia de Hortense Laborie (en la vida real Danièle Delpeuch), una estupenda mujer que ama su trabajo como cocinera y que trabaja en Périgord, una provincia en el suroeste de Francia, que no da crédito cuando el Presidente François Mitterrand solicita sus servicios como cocinera personal.

Con ciertos reparos acepta el reto, pero una vez metida en faena, se entrega en cuerpo y alma a su cometido, elaborando platos llenos de elegancia y autenticidad.

Así, Hortense se hace responsable de las comidas presidenciales, pero el gran reto para ella no es superar el alto listón impuesto, sino lidiar con las enormes envidias que suscita su buen hacer entre sus compañeros de fogones, que no perdonan su presencia, y menos aún su condición femenina en lo que ellos consideran sus dominios.

Una película cargada de poderosas y visuales imágenes de los platos cocinados y del proceso de preparación (mejor ir al cine con una buena merendola, porque es de esas películas que abren el apetito), con largas secuencias de esas que nos encantan y que nos hacen salir del cine deseando aprender a cocinar todos esos platos…

  • AÑO:                   2012
  • DURACIÓN         95 min.
  • PAÍS                     Francia
  • DIRECTOR         Christian Vincent
  • GUIÓN                 Etienne Comar, Christian Vincent
  • MÚSICA               Gabriel Yared
  • FOTOGRAFÍA     Laurent Dailland
  • REPARTO          Catherine Frot, Jean d’Ormesson, Hippolyte Girardot, Arthur Dupont, Jean-Marc Roulot, Arly Jover, Brice Fournier
  • PRODUCTORA   Armada Films / Vendôme Production / Armada Films Production
  • GÉNERO            Comedia | Biográfico. Cocina

La Camarera

La CamareraEsta es una de esas películas que ves feliz como una perdiz acurrucada en tu sofá una tarde de domingo, y que muestra cómo una chica de pequeña ciudad del sur de los Estados Unidos y de clase trabajadora, con una vida carente de esperanza, consigue dar un giro a su suerte y cambiar por completo su futuro.

Es una comedia romántica refrescante, con un guión alegre y trufado de humor, para nada sentimental ni cursi, sino con ese punto delicioso y diferente que caracteriza a muchas de las películas que han pasado por el festival de cine de Sundance, y también es el último trabajo de la guionista y directora Adrienne Shelly. Y digo último porque lamentablemente fue asesinada poco antes de recibir su premio en Sundance, de lo contrario habríamos podido seguir disfrutando de sus estupendas películas.

Una serie de personajes tiernos, dulces, descarados e intensos, nos hacen reír y disfrutar con la historia de Jenna (Keri Russell, Misión Imposible 3, Más allá del odio, Felicity), una camarera cuyo matrimonio no da más de sí y cuyo único esparcimiento es hacer unos pasteles que, gracias a lo que ella denomina “su don salvador”, están de muerte. Con la llegada a la ciudad del encantador nuevo ginecólogo, el doctor Pomatter (Nathan Fillion, Serenity), típico tipo guapo que no tiene ni idea de que lo es, ella se embarca en un triángulo amoroso potencialmente desastroso, y encuentra la inspiración para hacer de su vida algo mucho más satisfactorio.

Como la camarera favorita del Joe’s Diner, Jenna es un “genio de los pasteles”, y elabora nuevas recetas a las que bautiza con hilarantes nombres, relacionados con distintos momentos y emociones de su día a día. Así, espera que su pastel “Patada en la entrepierna” cambie su vida si llega a ganar los 25.000 dólares que ofrecen como primer premio de un concurso de pasteles. Pero cuando Jenna descubre que está embarazada, cocina de inmediato un pastel “No quiero un bebé de Earl” – una quiche de huevo y queso con un relleno de jamón ahumado -. Después de todo, su marido Earl (Jeremy Sisto, Thirteen, A dos metros bajo tierra) es un imbécil celoso que se comporta siempre como un niño, de modo que lo último que necesita es formar una familia con él. Pero el embarazo cambia el curso de los acontecimientos de su vida, aportándole una inesperada y nueva confianza a través de cartas que escribe a su futuro bebé.

Humor, mordacidad, y la historia de gente real con muchos, muchos pasteles y tartas de por medio. ¿No te apetece un trocito?

  • Dirección y guión: Adrienne Shelly
  • País: USA
  • Año: 2007
  • Duración: 108 min
  • Género: Comedia romántica
  • Interpretación: Keri Russell (Jenna), Nathan Fillion (doctor Pomatter), Cheryl Hines (Becky), Jeremy Sisto (Earl), Andy Griffith (Viejo Joe), Adrienne Shelly (Dawn), Eddie Jemison (Ogie), Lew Temple (Cal), Darby Stanchfield (Francine Pomatter), Lauri Johnson (Norma), Nora Paradiso (Ethel).
  • Producción: Michael Roiff
  • Música: Andrew Hollander
  • Fotografía: Matthew Irving
  • Montaje: Annette Davey
  • Diseño de producción: Ramsey Avery
  • Vestuario: Ariyela Wald-Cohain
  • Estreno en España: 23 Noviembre 2007

 

El Chef, la receta de la felicidad

El Chef, la receta de la felicidad

El próximo día 5 de diciembre se estrena en España la película El Chef, en lo que promete ser “una deliciosa comedia francesa de los productores de Intocable”.

Como vemos, el género “gastronómico” se mueve fácilmente entre la comedia y la comedia romántica. En esta ocasión, Jean Reno interpreta a Alexandre Vauclair, un chef estrella que pasa por un momento crítico, al verse amenazado por el grupo propietario de sus restaurantes con perder su trabajo si pierde una estrella, en un firme pulso por entrar en el terreno de la cocina molecular, que Vauclair no entiende.

Le da la réplica Michaël Youn en el papel de Jacky, un joven cocinero apasionado por la alta cocina, que no consigue conservar ningún puesto de trabajo porque siempre se empeña en preparar platos muy sofisticados a clientes que básicamente buscan el menú del día.

Por un casual, Jacky y Alexandre se conocen, y éste le ofrece un trabajo, en un intento de permitir la entrada de nuevas ideas en su cocina.

Como anécdota, veremos a Santiago Segura en el papel de un experto en cocina molecular.

Es de suponer que, como la mayor parte de las películas de este género, será altamente predecible, pero también divertida, tierna en ocasiones, y un buen producto de entretenimiento para todos los públicos. ¿Quién se apunta a verla?

  • TÍTULO ORIGINAL  Comme un chef
  • AÑO                        2012
  • DURACIÓN              85 min.
  • PAÍS                       Francia
  • DIRECTOR              Daniel Cohen
  • GUIÓN                    Daniel Cohen
  • MÚSICA                  Nicola Piovani
  • FOTOGRAFÍA         Robert Fraisse
  • REPARTO               Jean Reno, Michaël Youn, Raphaëlle Agogué, Julien Boisselier, Salomé Stévenin, Serge Larivière, Issa Doumbia, Bun Hay Mean, Pierre Vernier, Santiago Segura
  • PRODUCTORA        Coproducción Francia-España; Gaumont
  • GÉNERO                 Comedia | Cocina

 

Julie y Julia

Julie y Julia

Esta película, basada en hechos reales, cuenta la historia de Julie Powell, una joven y agobiada empleada de una ONG que cansada de la monotonía y de su falta de metas, decidió darle un vuelco a su vida cocinando, durante todo el año 2002, las 524 recetas del libro “Dominando el Arte de la Cocina Francesa” (Mastering the art of French cooking) escrito por la famosa Chef norteamericana, Julia Child, y publicado en 1961.

Y para ello, puso en marcha un blog, donde fue volcando su experiencia. Con sorpresa, vio cómo poco a poco ganaba seguidores, lo que la estimuló a seguir adelante su aventura y no tirar la toalla, y consiguió desarrollar un talento tanto para cocinar como para escribir.

Es una comedia deliciosa, en la que Meryl Streep borda, como siempre, su papel. No busquéis personajes secundarios escabrosos, ni subtramas intensas. La película se deja ver fácilmente, y aunque no va más allá del mero entretenimiento, a todos los amantes de la cocina os va a encantar, y seguramente os va a animar, como me pasó a mí, a comprar el magnífico libro de Julia Child, al que en cuanto pase el puente de noviembre pienso meter mano a conciencia.

  • TÍTULO ORIGINAL  Julie & Julia
  • AÑO                        2009
  • DURACIÓN              123 min.
  • PAÍS                        Estados Unidos
  • DIRECTOR               Nora Ephron
  • GUIÓN                     Nora Ephron
  • MÚSICA                   Alexandre Desplat
  • REPARTO                Amy Adams, Meryl Streep, Stanley Tucci, Chris Messina
  • PRODUCTORA         Columbia Pictures / Scott Rudin Productions
  • WEB OFICIAL          http://www.julieandjulia.com/
  • PREMIOS                2009: Nominada al Oscar: Mejor actriz (Meryl Streep)
    2009: Globo de Oro: Mejor actriz – Comedia  (Meryl Streep)
    2009: Nominada Premios BAFTA: Mejor actriz (Meryl Streep)
  • GÉNERO                 Comedia, Cocina