Cerrado por reformas

Pues sí, pero sólo momentáneamente!!!!!!

La verdad es que llevaba muchísimo tiempo pensando en darle una vuelta al blog. No sé, cambiar la estética, la distribución de contenidos, e incluso los propios contenidos. Me apetecía tener otra cosa más dinámica, más bonita, con la que me sintiera más identificada…

Y es que, casi desde el principio, ando aburrida con mi plantilla, y lo que pasa cuando deja de gustarte un novio, que al final, si no cortas con él a tiempo, le coges una manía que no veas. Y un poquito es eso lo que me pasa. Tengo que cortar con mi blog y sustituirlo por otro nuevo, más listo, más guapo, más alto, y más divertido.

Así que estoy en ello, dándole vueltas a cómo quiero que sea, de verdad, mi blog. ¡Y cuesta mucho decidirse! Además, tengo que hacer una migración, y me da una pereza sobrehumana enfrentarme a ello, por lo que he tomado la determinación de cortar por lo sano y empezar a meterle mano al tema sí o sí. Porque si sigo publicando, no haré el cambio nunca.

¡Uf, ya lo he dicho! CIERRO EL BLOG, temporalmente, sí, pero lo cierro. Casi os confieso que me quito un peso de encima. Últimamente, además, he andado más liada todavía con el trabajo, y mantener el blog se me empezó a hacer cada vez más difícil y cuesta arriba. ¿Cómo voy a mantener un blog de cocina si últimamente sólo hago cocina de supervivencia? Como no publique un tutorial sobre las 5 mejores formas de abrir una lata de caballa…

Como véis, es un poco patético, y creo que si cierro, será la mejor forma de darme prisa y empezar a tomar decisiones. Tampoco os penséis que va a ser nada del otro mundo, no aspiro a tener el cojo-blog de cocina, pero será MI BLOG. Uno que me guste de verdad. Como los novios. No será el más guapo, pero será el que yo quiero.

Y no sé cuánto tiempo estaré missing (aquí, porque en Facebook pienso seguir presente), pero no os imagináis cuánto me gustaría volver a veros a todos cuando abra de nuevo, con nuevo look. Nerviosa por saber si os gusta o no, pero con las ganas y la ilusión recuperadas.

Os mando un abrazo fuerte, enorme, a todos, y espero veros de nuevo muy, muy pronto.

Bye!

Concurso Demos la Vuelta al Día

El auge de concursos de cocina no se plasma sólo en el ámbito televisivo. El creciente interés por la ciencia culinaria hace que surjan iniciativas, más o menos dignas de mención, en todo el país, que promueven la cultura gastronómica y la formación de jóvenes chefs. Y entre estas iniciativas, destaca el concurso Demos la Vuelta al Día.

Un concurso para cocineros y aspirantes a cocineros a nivel nacional, que da la oportunidad a los afortunados finalistas de formarse durante un buen número de jornadas con lo mejorcito del panorama gastronómico nacional. Nombres muy grandes, que con toda seguridad les harán ver la cocina con otros ojos, y ampliarán enormemente su visión de la cocina y sus técnicas.

El año pasado pude ver la trepidante final de este concurso, que se celebró en Madrid, y este año vuelven con la segunda convocatoria, a la que aún os podéis apuntar si es que estáis interesados, ya que la fecha límite es hasta el 6 de febrero.

Aquellos que queráis participar en el II Campeonato nacional de DEMOS LA VUELTA AL DÍA, podéis poneros en contacto cuanto antes con la organización a través de la web www.demoslavueltaaldia.com o el email campeonato@demoslavueltaaldia.com, y recibir los ingredientes que os hagan falta para elaborar vuestra vídeo receta. De todo lo que se utilice, un 90% deberá ser de la marca DIA.

Veinticuatro participantes serán los seleccionados por su originalidad, técnica, presentación y carisma, requisitos fundamentales para convertirse en el aspirante a ganador de la Gran Final. Los finalistas lucharán por el premio elaborando una nueva receta con ingredientes y productos que el equipo de DEMOS LA VUELTA AL DÍA pondrá a su entera disposición. Deberán desarrollarla, emplatarla y presentarla ante un jurado compuesto por expertos en gastronomía, en una final con público y muchísimo ambiente, además de nervios, emoción… No es la tele, pero os aseguro que se le parece.

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¿Y cuáles son los premios?

Formación. Los doce ganadores disfrutarán de una beca de cinco meses de formación con Master Classes impartidas por algunos del los mejores chefs, periodistas, fotógrafos y comunicadores de nuestro país, en una escuela de cocina de la capital.

Premio económico. Durante este tiempo se realizarán dos pruebas de eliminación, quedando un total de diez becados que podrán optar al Gran Premio: 3.000 euros en metálico.

Prácticas. El ganador, además del premio en metálico, disfrutará de un mes de prácticas en un prestigoso restaurante. Y por prestigioso quiero decir un sitio por el que muchos de nosotros nos daríamos tortas por pasar un solo día entre sus fogones.

Prestigio. Además, el ganador tendrá su propio espacio personalizado en la web oficial de DEMOS LA VUELTA AL DÍA y una plaza en el jurado del siguiente Campeonato.

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¿Cómo participar?

1. Graba tu vídeo receta en 3 minutos y adjúntala en la ficha de inscripción que aparece en la web oficial, o envíala a campeonato@demoslavueltaaldia.com hasta el 6 de febrero.

2. El 28 de febrero, impresiona al jurado de Demos la Vuelta al Día en la Gran Final con tu nueva receta. Tendrás una hora. Recuerda que se valorarán aspectos como la sencillez, los productos utilizados, el proceso de elaboración, la presentación, el sabor, el aroma, la textura, la conjunción de elementos, el punto de cocción y la originalidad.

3. El 7 de marzo comienza tu beca de aprendizaje con Master Class en gastronomía y comunicación de la mano de auténticos maestros del sector.

4. El 21 de junio se hará público el merecedor del premio en metálico y de un stage de un mes en un prestigioso restaurante de nuestro país.

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Pues ya sabéis. La ocasión la pintan calva. Y aquí no hay que tener un perfil determinado para dar juego en la tele. Basta tener muchas ganas, cocinar con pasión, y lanzarse al reto!

Dónde comprar props en Madrid

Los props. Esos pequeños objetos de deseo que los bloggers gastronómicos atesoran compulsivamente, bien para hacer unas bonitas composiciones fotográficas que luego subirán a sus blogs, bien para servir sus mesas con altas dosis de imaginación.

Lo cierto es que muchos de nosotros no nos podemos resistir cuando vemos un tarro precioso con aspecto antiguo, o unas cucharitas divertidas llenas de lunares, o esas pajitas de estilo retro que tan bien irían en la mini botella de La Casera que nos regalaron en nuestro pasado cumpleaños. Bueno, ¿y qué? Unos coleccionan discos, y otros coleccionamos pequeños cacharros retro, vintage, cuqui e industriales.

Es el atrezzo del bloguero. Y el martirio de su cónyuge, que cada vez que abre los armarios de cocina grita de pavor. Pero qué le vamos a hacer, somos como somos. Y que no se quejen, que están mejor alimentados que un rey.

Esta es una pequeña selección de mis tiendas de props favoritas. Hay muchas más (algunas, como Zara Home, son obvias), pero éstas son las que tienen una excelente relación calidad precio, y en las que podréis comprar muchas cosas por muy poco dinero. Os dejo con ellas.

Hema. Fuencarral 140. Madrid. http://es.hemashop.com/es
Esta cadena holandesa se centra en objetos cotidianos y en cachivaches atractivos. Hay de todo: menaje, cosas de repostería, juguetes, maquillaje, artículos para el hogar, cosas de papelería, ropa de niño… Y todo con un diseño súper atractivo y unos precios sin competencia.

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Sostrene Grene. Centro Comercial La Gavia, Madrid
Hace pocos meses que esta firma danesa ha aterrizado en España, y me da que pronto se va a hacer un magnífico hueco, pues combina magistralmente la rusticidad del diseño nórdico y unos precios súper contenidos. Es una tienda perfecta a la hora de hacerse con un capricho para la casa o para la cocina, y en ella podréis encontrar todo tipo de bandejas y recipientes en zinc, tan de moda ahora, divertidas tazas, tarros preciosos, bonitos marcos de fotos, velas….¡Me encanta!
También hay tiendas en:
Centro Comercial Gran Plaza 2, Majadahonda (muy pequeña comparada con la anterior)
Centro Comercial Loranca, Fuenlabrada (no la conozco aún)
Calle Nueva, Málaga
https://www.facebook.com/sostrenegreneES

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Tiger
Otra cadena danesa, directa competidora de la anterior. En el caso de Tiger, aunque siempre encuentro cosas divertidas, coloridas y muy baratas, no es el paraíso para los props. Sostrene Grene tiene muchas más cosas chulas para un blogger gastronómico, pero hay que reconocer que Tiger mola mucho.
Encuentra tu tienda aquí http://www.tiger-stores.es/encuentranos.html

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Zakka. Fuencarral 90, Madrid. https://es-la.facebook.com/zakkastyle
Este sitio me gusta, pero se me queda corto. A ver, tiene cositas chulas, y van cambiando con frecuencia el contenido, así que cada vez que vas no sabes qué te vas a encontrar. Tienen menaje, sellos de madera, pequeños juguetes, chapas, agendas, papelería… e incluso comida japonesa. Está bien si te pilla de camino, pero le faltan metros cuadrados para convertirse en un destino por sí mismo.

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Muy mucho (por muy poco) http://muymucho.es/
Este es otro de los grandes. Me encanta el ambiente que puedes encontrar en estas tiendas, llenas de objetos apetecibles que pueden realzar tu mesa, tus fotos, tu vida… Un sitio maravilloso para encontrar un regalito para un foodie, pero sobre todo para hacerse un regalo a uno mismo. Van muy en el rollito de cosas de madera decapada, estilo rústico chic, y toda esta decoración hogareña y sencilla que tanto se ha puesto de moda. Precios muy buenos, y una gran variedad de oferta: vajilla y cristalería, menaje, baño, cajas de regalo, mueble auxiliar, jarrones, etc.
Centro Comercial Xanadú, Arroyomolinos
Centro Comercial Equinoccio, Polígono el Carralero, Majadahonda
Centro Comercial Plenilunio, Madrid
Centro Comercial Parquesur, Leganés
Gran Vía, Madrid
También tienen tiendas en Valencia, Sevilla, y están muy implantados en toda Cataluña.

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Studio di Verona. Pelayo 44, Madrid.
https://es-es.facebook.com/pages/Studio-Di-Verona/104612576387730
Chiquita, pero muy, muy matona. Esta tienda es una gema escondida. Plagada de objetos maravillosos y llenos de estilo para decorar tu hogar, tu cocina, y tus fotografías gastronómicas. Diría que de todas las que aparecen en esta lista, es la tienda que más me gusta. Porque en ella encuentras cosas bonitas, a precios excelentes, y con una calidad y un peso que ya te están diciendo que no son made-in-china-barata. Puede que haya cosas hechas en China, no digo que no, pero en este establecimiento se respira estilo a raudales, y las cosas que aquí se encuentran son normalmente de más calidad que las de las tiendas anteriores. Imposible irse de aquí sin llevarse algo, o sin una pena enorme por no llevárselo.

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Pippa’s Store. Plaza de las Salesas, 8. http://pippasstore.com/
Es la tienda de más buen rollito que conozco. Situada en la plaza de las Salesas de Madrid, en ella puedes encontrar todo tipo de cosas para montarte unas fiestas de lo más cuquis (es que está llena de cosas cuquis). Y tiene uuuuun montón de cosas de esas que les encantan a los bloggers, para hacer unas fotos estilosas y originales: cestas de botellitas, minipizarritas molonas, botes decorados, pajitas maravillosas, cajas de cupcakes, lazos, tarjetas…. Uffff, un paraíso del que no podrás salir sin haberle echado el guante a uno de los cientos de caprichos que aquí se pueden encontrar.

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Popurri de fua. Travesía de Belén, 2. Madrid
Es otro de esos sitios especiales en calles escondidas que aparecen como un tesorillo que una se guarda en un sitio bien seguro, al que volver de vez en cuando para descubrir chachivaches maravillosos que ir atesorando en nuestros ya atestados armarios. Me lo enseñó Cósima, y menudo regalo que me hizo con ello. Cacharrería antigua, pinturas Annie Sloan, palanganas, menaje en cobre y latón, cajas antiguas, cubiertos rimbombantes envejecidos, porcelanas… Para quedarse una hora allí de pie, mirando lentamente en un giro interminable de 360 grados. Porque si vuelves a mirar, encuentras cosas que no habías visto un minuto atrás. Vintage a tope. Los precios, eso sí, más altos que en las anteriores.

¿Y vosotros qué? ¿No soltáis prenda? Seguro que tenéis vuestros sitios favoritos. Hala, no seáis como Gollum con su tesoro, y compartid, compartid, que estoy deseando conocer nuevos sitios chulos en los que aflojar el billetero. Besos…

Recetas con fruta de 30 bloggers gastronómicos

Cómo pasan los días! Y se me van las horas sin tiempo apenas para cocinar y publicar. Pero entre tanto y tanto, me encanta colaborar en alguna de las iniciativas blogueras que surgen en la red. Casi nunca tengo tiempo, y me pierdo retos, concursos, y demás historias. Pero cuando Kuki Square me propuso colaborar en su libro de Recetas con frutas, no me lo pensé ni un momento. De hecho, me pregunté que qué había hecho yo para merecer estar ahí, con esos otros 29 bloggers de categoría, y mucho más recorrido que yo.

Pero cuando te regalan una oportunidad como ésta, no hay que dejarla pasar. Así que ahí estoy, henchida de orgullo y encantada de haber colaborado. Aunque lo de colaborar es mucho decir, pues el auténtico trabajo es el que ha hecho Kuki, que ha coordinado un libro de ¡220 páginas! Un trabajo enorme, pero que deja a disposición de todo el que lo quiera visitar un recetario fantástico de recetas dulces y saladas elaboradas con frutas. Recetas tremendas, suculentas e irresistibles. Ahí están mis dos perlas, entre auténticos recetones de compañeros de afición.

Pero no sólo se trata de recetas. Éste es un trabajo en el que, de principio a fin, se aprecia la calidad fotográfica, con imágenes maravillosas, que sólo con verlas ya te hacen pasar un mal rato, al caer en la cuenta de que se puede mirar, pero no comer. Aunque se trata de animaros a todos a que pongáis estas recetas en práctica, porque seguro que os van a encantar.

No me enrollo más. Os dejo con el enlace al post de Kuki desde el cual podéis llegar al libro. Echadle un vistazo, y me contáis qué os ha parecido:  http://www.cocinapretaporter.com/food-photography-30-top-bloggers-gastronomicos-recetas-con-fruta/

Demos la vuelta al día

¿Os ha pasado alguna vez que nunca ibais a un sitio porque no os gustaba nada, pero que nada, y de repente entráis de nuevo por casualidad, y veis que todo es ahora distinto y mucho más cercano a vuestros gustos? Pues eso es lo que me ha pasado a mí con Día. Me explico:

Antes, para mí, era uno de esos supermercados low cost bastante cutres, con las cosas desorganizadas a la vista, personal poco amable, mala reposición de productos, e incluso un aspecto poco limpio. Así que nunca entraba en un Día, porque siempre había cerca alguna otra opción más agradable. Hasta que hace pocas semanas entré en uno para comprar una cosa en plan emergencia, y HEY! Ese no era el Día que yo conocía.

Parece como si desde su independencia del gigante de la distribución al que estaba unido, las cosas hubieran cambiado radicalmente. Ahora la tienda era un sitio luminoso, ordenado, limpio, con los estantes rebosantes de producto, muy buenos precios, y además con un personal solícito y educado.

Es como si alguien le hubiera dado la vuelta al Día, y ese es justo el nombre que le han dado a la magnífica plataforma gastronómica que han creado, y que está dando ya mucho que hablar entre bloggers y aficionados a la cocina.

Conocí Demos la vuelta al día porque convocaron un concurso para cocineros amateur, al que alguien me animó a participar, cosa que no hice porque aún me considero novata novatísima en estas cosas. Y… segundo HEY! Los premios eran brutalmente buenos. Nada más y nada menos que 30 Master Classes con gente grande, muy grande: Paco Roncero, Ricardo Sanz, Abraham García, Mario Sandoval, Jesús Almagro, José Luque, José Luis Martín, Joaquín Felipe, y así hasta 30. Un auténtico sueño, y una oportunidad única, que de ninguna otra forma podríais tener si no ganarais un concurso como éste. Tras seleccionar a 24 finalistas, fueron 12 los elegidos, en una final reñidísima y muy espectacular celebrada hace unas semanas en el restaurante Pedro Larumbe, a la que pude asistir y ver cómo se desenvolvían los concursantes. Ambientazo, nervios, y un jurado de primer nivel. Podéis ver imágenes de la final aquí.

Las master classes que reciben los afortunados ganadores se celebran en el espacio gastronómico de la librería A Punto, que por cierto, no está nada mal, y os recomiendo que visitéis, si no la conocíais aún, tanto la parte de librería (tremenda selección de libros gastronómicos) como la parte de aula de cocina. El otro día tuve la suerte de ser invitada por Demos la vuelta al día a la Master Class de Paco Roncero, y puedo decir dos cosas: este hombre es un genio, y los ganadores de Demos la vuelta al día van a aprender lo que no está escrito. Ahora casi me arrepiento de no haber participado en el concurso. Tanta inseguridad, tanta inseguridad… Os contaré esta master class en mi siguiente post, con pelos y señales.

Pero lo que más me gusta de Demos la vuelta al día es que no se ha quedado en el concurso, sino que realmente está creando una comunidad, un espacio para los amantes de la cocina, y están siendo más que generosos, impartiendo numerosos talleres gratuitos de cocina (y no sólo de cocina, yo tuve ocasión de ir a uno de estilismo fotográfico en gastronomía impartido nada menos que por Javier Peñas Capel) y catas de todo tipo. Los cursos son buenos, impartidos por profesionales muy cualificados, y en espacios muy bien dotados. Y repito, son gratuitos!

Y aún más: hay un espacio en su web para subir recetas. Y todas las semanas, alguna de las personas que ha subido recetas gana una noche en un hotel rural de Rusticae, con cena o almuerzo gastronómico incluido. Sip. ¿Esto son brotes verdes, o una empresa que apuesta decididamente por un proyecto ilusionante y lo dota adecuadamente de fondos para llevarlo adelante?

Recapitulo:

• Estos señores han dado la vuelta completamente a sus tiendas, mejorando enormemente la experiencia de compra.
• Han promovido un concurso gastronómico que probablemente sea el mejor de España para cocineros amateur tras Master Chef.
• Además, imparten cursos gratuitos de calidad y en buenos espacios.
• Y encima, incentivan la participación en su web con noches en hoteles románticos y atracón incluido.

No sé vosotros, pero para mí, esto es verdaderamente darle la vuelta a algo.

No soy embajadora de Día. Día no me paga por escribir este artículo. Pero reconozco que se ha ganado mi simpatía y mi apoyo. Por su patente intención de mejorar, y por su apoyo contundente a la comunidad foodie, a todos aquellos a los que nos mueve la pasión por la cocina. Espero que sigan así por mucho tiempo!!!

Feliz 2014

Hoy se acaba el 2013. No sé cómo ha sido para vosotros, para mí ha sido un año muy complicado en el trabajo, y muy pleno en lo personal. ¿Balance? Positivo, siempre hay que mirar lo positivo!

En el trabajo, hemos acabado exhaustos. Hemos notado muchísimo la crisis, y hemos tenido que trabajar el doble para conseguir menos que antes. Toca replantearse cosas y buscar nuevas vías que posibiliten trabajar y a la vez vivir, nuevos proyectos ilusionantes y retos a los que enfrentarnos. Y como no nos faltan fuerzas, empeño y optimismo, sabemos que conseguiremos el objetivo.

En lo personal, ha sido un año precioso en el que mi actividad blogger me ha reportado muchísimas satisfacciones: muchos nuevos amigos, la ilusión de mantener el blog y ver cómo va aumentando el número de seguidores (no es un objetivo, pero no puedo negar que es muy agradable!), el aprendizaje (de cocina, de fotografía, de redes sociales y de creación de blogs), y por supuesto el disfrute de innumerables momentazos gastronómicos que se han ido plasmando, sobre todo, en Facebook y en Instagram.

El año pasado me hice una serie de propósitos de Año Nuevo, que publiqué para obligarme a mí misma a cumplirlos. No los he conseguido todos (ya contaba con ello), pero teniendo en cuenta el año de locura laboral que he tenido, no estoy nada descontenta con el resultado. Aquí lo tenéis:

No está mal, no está nada mal. Estoy contenta, aunque me ha quedado, sobre todo, la espinita de Nueva York, pero no problem, este año me lo vuelvo a proponer y seguro que lo consigo.

Y como tengo el firme propósito de no dejarme llevar por el 2014, sino de coger las riendas bien fuertes y de dirigir mis pasos hacia mis objetivos, este año me haré sólo cinco propósitos, pero los cinco bastante importantes: uno para el trabajo, otro para la salud, otro para el ocio, otro para mis sueños, y el último para poder conseguir todo lo anterior. Para el amor no necesito hacerme propósitos, ya tengo todo el amor del mundo mundial. Ahí van:

Si consigo llevar adelante los cinco, será sin duda el año de mi vida.

Ya sólo me queda desearos que el 2014 sea un año maravilloso. Pero de verdad de la buena. Que aprovechéis cada oportunidad para avanzar hacia vuestras metas, y que dentro de un año podamos decirle adiós con una sonrisa de felicidad en nuestras caras.

Sisterhood of the World Bloggers Award!

Gracias a Bubuto Bobola Foodmorning ha sido nominado a los “Sisterhood of the world bloggers award”. Esta es una de esas cosas que me asombran porque nunca me las espero. Como el otro día, que en un evento gastronómico conocí a uno de mis seguidores, y pensé: «pues va a ser que existen, son de carne y hueso, ¡tengo seguidores reales!». Así que sigo asombrada de que otros bloggers me conozcan y, además, me nominen para estas cosas, y qué voy a decir, que no quepo en mi de contento!

Esto de los bloggers awards no tengo ni idea de dónde sale ni de cuándo empieza. He intentado rastrear el origen de la iniciativa sin éxito, pero sí he visto que se mueve por todos los países de la blogosfera, así que no vamos a quitar mano, y además de agradecer a Bubuto Bobola, voy a nominar a otros diez blogs que creo que se merecen estar ahí. Pero antes, ahí van las reglas de participación:

1. Proporcionar un vínculo y agradecer al blogger que usted nominado para este premio.
2. Responder a las preguntas.
3. Nominar el premio a 10 blogs que cuya lectura creo que merece la pena.
4. Proporcionar enlaces a estos blogs nominados y hacer saber a los editores que han sido nominados.
5. Incluir el logotipo del premio dentro de la entrada del blog.
6. Incluir las reglas de participación.

Las preguntas:

• Su color favorito: el blanco.
• Su animal preferido: el perro.
• Su bebida favorita sin alcohol: el agua.
• Facebook o Twitter: ufffffff, los dos!!!!
• Su patrón favorito: no me van los patrones. Si acaso, el motivo de un kilt escocés. Siempre he sentido una irresistible atracción hacia esas faldas masculinas 🙂
• ¿Prefieres recibir o dar regalos? ambos
• Su número favorito: el 3
• Su día favorito de la semana: el sábado
• Su flor favorita: el tulipán
• ¿Cuál es tu pasión? Gastronomía y viajes a partes iguales

Mis nominaciones son para:

• Personalización de blogs. Por sus innumerables y utilísimos consejos para todos aquellos que sin ser desarrolladores se meten en el follón de hacer su propio blog.
• Gastronómadas. Por ser capaces de aunar turismo y gastronomía, y hacernos viajar por toda España conociendo lo mejor de cada lugar.
• Con delantal y a lo loco. Porque me gusta mucho lo que hace y cómo lo cuenta, con unas recetas deliciosas y un tono de tú a tú que me encanta.
• Las cosas de Cósima. Ufff, me gustan las recetas, las fotos, el contenido… Es todo un ejemplo de cómo hacer un maravilloso blog de cocina.
• Mamá, quiero ser blogger. Otro sitio estupendo al que acudir cuando miras tu blog y gritas «Houston, tenemos un problema!»
• El sofá amarillo. Me encanta su estilo, sus ideas, la simplicidad de las cosas bellas. Es inspirador, girlie y optimista.
• Cocina y aficiones. No sólo porque es de una amiga, sino porque es de los blogs más prolíficos que conozco. Concha toca todos los palos, y además presenta unas recetas orientales de lo más sugerente.
• La inmortalidad del cangrejo. Divagaciones y pensamientos en positivo de una blogger intelectualmente inquieta.
• DIYHunters. Para los amantes de las manualidades, tiene de todo!!!
• Cocino Thai. Lo acabo de descubrir y ya me he enamorado de este blog.

Son diez blogs que me encantan, pero me dejo muchísimos más en el tintero. Una pena que no se pueda nominar a todos! Espero que os gusten y os invito a echarles un vistazo, seguro que alguno de ellos os sorprende.

El turrón de chocolate más grande del mundo

Antes os hablaba de la comida que prepararemos el lunes 24 junto a Diego Guerrero y Sergio Fernández para un comedor social de Mensajeros de la Paz. Pero también tenemos más cosas interesantes y participativas, y una de ellas es fijar el primer récord de turrón de chocolate más grande del mundo.

Y nos hemos aliado nada menos que con Justo Almendrote, un reconocido Maestro Pastelero que ya es Guinness World Records con multitud de premios nacionales e internacionales, y Mejor Repostero de Madrid 2007, y con Chocolates Valor, que aportarán la materia prima para llevar a cabo este evento.

Prepararemos una tableta gigante de 25 metros de largo, el turrón de chocolate más largo hecho hasta el momento. Y lo haremos con un fin solidario: repartir el turrón entre los centros de Mensajeros de la Paz. Creo que en estas fechas nadie debería quedarse al menos sin un trozo de turrón. Cuando se pasa mal, estas pequeñas cosas son las que hacen que todo sea un poco más llevadero.

Y como para preparar semejante turrón hacen falta muchas manos, serán bienvenidos todos los que quieran echar un cable. Si quieres aprender cómo hacer turrón de chocolate con uno de los grandes, este es tu sitio. Y si ya sabes pero quieres colaborar y pasar un buen rato, serás recibido con los brazos abiertos.

Empezaremos prontito, a las nueve, para empezar a fundir el chocolate, preparar el molde, e ir calentando motores. Y a la una y media el turrón ya estará lo suficientemente sólido como para que un notario certifique su autenticidad y medida exacta. A las tres de la tarde ya lo tendremos todo cortado y empaquetado, listo para ser distribuido. Y como habrá muchísimo turrón, todos los participantes podrán llevarse un trozo a casa (aunque me da que algunos se van a poner las botas mientras lo estén preparando)

Lugar: Centro Comercial Sexta Avenida. Avenida de la Victoria 2, El Plantío.
Ubicación: Kitchen Community, en la zona de ocio y restauración
Fecha: Sábado 21 de diciembre
Hora: de 9:00 a 15:00 h

¿Cómo llegar? Clica aquí

FAQ’s

¿Se puede aparcar?
Por supuesto que sí. Sexta Avenida tiene parking gratuito durante las dos primeras horas, pero todos los participantes en esta acción, estarán exentos de pago, estén el tiempo que estén.

¿Hay que estar las seis horas?
¡No! Esto no es una obligación, lo importante es participar y echar una mano. Nos divertiremos y haremos numerosas fotos que se convertirán en un gran recuerdo.

¿Tengo que apuntarme en algún sitio?
No es necesario, pero sería estupendo que me pusieras un wasap al 609 777 922 para decirme quién eres, a qué hora crees que vendrás, y cuánto tiempo piensas que vas a estar. Así intentaremos ir coordinando todo lo mejor posible si vemos que hay mucha gente que piensa venir a la misma hora.

¿Puedo llevar a mis hijos?
Depende de la edad que tengan. No es una actividad infantil, por lo que el mínimo de edad es de 16 años. Si tienes niños pequeños a los que les guste cocinar, llévales el domingo 5 de enero, de 10:00 a 14:00 h. Tus propios hijos te pondrán por delante un chocolate caliente y un trozo de roscón para que los disfrutes relajadamente mientras ellos se enchufan el gorro y el delantal y se divierten con una chef muy muy loca que les enseñará a hacer pastelitos de coco.

¿Tengo que saber cocinar?
No es necesario. Puede participar cualquier persona que tenga ganas de ayudar. Tanto el Maestro Pastelero como sus ayudantes irán dando las indicaciones necesarias, tanto para elaborar el turrón como para temas de seguridad e higiene.

¿Se me va a exigir algún requisito?
Únicamente que des tu autorización para que las imágenes que tome nuestro fotógrafo puedan ser usadas para enviar a los medios de comunicación.

Pues allí os espero. Si queréis contribuir, por favor reenviad este post a vuestros contactos, y compartidlo en redes sociales. Es una acción preciosa en la que estoy segura de que vamos a disfrutar muchísimo!!!

 

 

The Fruits of the World. Una gema escondida.

Hace unos días me di un salto a Pozuelo porque quería buscar un molde, y me acerqué a una tienda de la avenida de Europa para ver si allí lo vendían. No fue así, pero sin querer encontré un tesoro de valor casi incalculable. Un tesoro llamado The Fruits of the World.

¿Cuántas veces has querido comprar hierba limonera (lemon grass) para un plato exótico y en tu frutería casi no saben ni lo que es? ¿Y has pensado en la de vueltas que tendrías que dar para encontrar ruibarbo en Madrid, no digamos ya en otras ciudades más pequeñas? Y cuando hablamos de rocoto, ají, choclos, jalapeños, y demás ingredientes para hacer platos peruanos o mejicanos, también es complicado, y hay que darse un salto a los Mostenses o al mercado Maravillas, o bien buscar tienditas frecuentadas por clientes de sudamericanos.

En los pocos metros cuadrados que tenía esta tienda, casi me vuelvo loca, con un ¡Ohhhh! tras otro al ir descubriendo el magnífico surtido de frutas y verduras que trabajan, algunas de las cuales veía por primera vez fuera de la mesa de un restaurante.

Aquí hay numerosas variedades de patatas, calabacines, pimientos… y cuando digo numerosas variedades no me refiero a las normales, sino a las que no encuentras en el híper. Unos tomates impresionantes, así como una enorme variedad de frutas tropicales, incluyendo mangas (sí, mangas, con una pulpa mucho más fina y sin fibras que los mangos) de la Axarquía y piña de Costa Rica, nada barata, porque viene por avión, pero increíblemente dulce, la mejor que he comido jamás.

Hay de todo. Para quedarse bloqueado a la hora de elegir. Yo empecé comprando una raíz de jengibre y acabé llevándome pak choi, choclos, limas, tomates, piña, mangos, boletus, y no sé cuántas cosas más. Feliz como una perdiz por haber encontrado esta gema en bruto.

Aquí os dejo una pequeña lista de las cosas infrecuentes que vi en Fruits of the World:
Hierba limonera (lemon grass)

Ruibarbo
Mangostán
Raíz de cúrcuma
Raíz de apio
Berenjena oriental
Rocoto
Choclos
Jalapeños
Chiles
Yucas
Tamarindos
Mameys
Ajo negro
Zanahoria morada
Patata violeta
Setas silvestres, cultivadas y deshidratadas
Chayotes…

La cosa no queda ahí. Además, tienen un surtido impresionante de fruta deshidratada. Toda la que podáis imaginar, y más aún. El mango es delicioso, y no sólo tienen frutas al natural, sino también condimentadas. Probad la que lleva wasabi para experiencias fuertes…

No se vayan todavía, aún hay más: especias y semillas de todo tipo a granel, desde anís estrellado a ras-el-hanout, pasando por todas esas especias que no solemos tener en casa y que de repente te piden a traición en una receta de esas que te apetece seguir al pie de la letra. Flor de hibisco, garam masala, fenogreco, lino, amapola, curris… Y también legumbres de calidad.

Y para rematar, una selección magnífica de productos japoneses, que no tienen nada que ver con lo anterior, pero que al ser productos difíciles de encontrar, hacen que una vista a este establecimiento merezca la pena, porque podremos salir bien estocados de todo tipo de rarezas gastronómicas. Y digo rarezas por lo que tienen de inhabitual en los supermercados y fruterías, aunque cada vez se van popularizando más, y estoy segura de que poco a poco empezaremos a ver a algunas en nuestra tienda habitual.

¿Precios? Hay de todo, y algunas cosas no son baratas, pero hay que tener en cuenta que suelen venir de países muy lejanos, y en algunos casos por avión.

Y lo que es un plus muy de agradecer es la atención y amabilidad de los dependientes, que conocen el producto, te saben asesorar, y te tratan con una cortesía magnífica. Vamos, que uno sale de ahí cargadito de bolsas.

Gran ventaja: se puede comprar online, a lo que se ve, y también se puede llamar el día antes de ir, para asegurarte de que te tendrán reservado lo que vas buscando.

Con todo esto, me pregunto cómo es posible que no me hubiera enterado antes de la existencia de esta tienda. Desde el día que la conocí se ha convertido en una de mis imprescindibles, así que te recomiendo visitarla, porque creo que te va a encantar…

The Fruits Of The World
Av. Europa 23
28224 Pozuelo de alarcón
91 352 51 11

Horarios:

Lunes a viernes de 9:00 a 21:00 h.

Sábados y domingos de 9:00 a 15:00 h.

P.D. Disculpad la calidad de las fotos, están hechas con el móvil

 

 

Gastronómadas Ciudad Real

Foto: Valentín Domínguez Cerrillo

Vale, entono el mea culpa porque se me cae la cara de vergüenza de lo que he tardado en escribir este post. No es de recibo dejar que pasen dos semanas desde la asistencia a un evento, pero en mi defensa he de decir que me he visto envuelta en la preparación de otro evento gastronómico (Saborea Puerto Venecia, en Zaragoza) muuuuy tocho, y que me ha consumido hasta el último minuto disponible de estos días.

Pero he decidido que de hoy no pasa. Ya está bien que el trabajo me absorba tanto, y ya está bien de quedarme hasta las tantas. Hoy publico mi post de Gastronómadas Ciudad Real.

Y la verdad es que aunque ya se ha dicho todo, yo quiero apuntar que aún me dura el buen sabor de boca. No sólo por la deliciosa comida que pudimos disfrutar en Miami Park, regada con vinos de Bodegas Corcovo, y con la guinda puesta por Hazteungintonic.com, sino porque siempre que voy a un encuentro de bloggers vuelvo a casa con cara de tontita feliz. Y es que eso de sentirme entre bichos de mi misma especie aún me conmueve, pues hasta hace poco me sentía casi como un habitante en un planeta extraño.

Lo de estar con un montón de gente que habla de comida sin medida (recetas, restaurantes, experiencias, viajes gastronómicos…) es para mi la auténtica gran experiencia. Más allá incluso de la propia degustación gastronómica. El amor por la comida y por la cocina es muy fácilmente compartible, y me vi en medio de un montón de gente que, salvo Rafa Prades, no me conocían de nada y me saludaron y hablaron como si me conocieran de toda la vida. Y pasé el día entre bloggers que conocía a través de las redes sociales, y otros que descubrí allí mismo. Sin parar de hablar, de fotografiar, de tuitear y de wasapear. Porque los adminículos tecnológicos son la auténtica herramienta de trabajo de un bloguero, más allá de los cazos y sartenes. La necesidad de compartir la experiencia gastronómica es el común denominador de esta raza en expansión, y yo pude formar parte el otro día de la rama trashumante de la misma.

Y dicho esto, mi día empezó con un muy agradable y cortísimo trayecto en tren desde Madrid, y el encuentro en la Plaza Mayor de Ciudad Real con el resto de bloggers. De allí partimos, guiados por Almudena, de Turismo Ciudad Real, a un recorrido por las iglesias de la ciudad (muchas iglesias hay allí, doy fe, pero mereció la pena visitar la Iglesia de San Pedro, donde tuvieron a bien acristianar al ínclito Manu Catman). Almudena es todo un personaje que hizo de la visita algo muy divertido, con explicaciones plagadas de chascarrillos irónicos que desataron unas cuantas carcajadas.

Y tras la visita turística, nos dirigimos a Miami Park (haciendo antes un alto en Miami Gastro, donde las tapas, que no tuvimos tiempo de degustar, tienen un aspecto espectacular), uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, cuya cocina dirige ahora José Carlos Macías, hijo del fundador, y al que le fue imposible estar con nosotros aquel día. José Carlos, me hubiera encantado haberte conocido. Hace tiempo que no disfrutaba tanto con una comida, que me pareció sobresaliente, y aprovecho desde aquí para felicitar a tu joven equipo.

No voy a contar de nuevo la historia que ya han relatado muchos de mis compañeros de andanzas ese día. Sólo resumir que Juan Antonio Megía, de Bodegas Corcovo, acompañado de su mujer, Dora, ofreció los vinos con los que disfrutamos la comida (dos blancos, un rosado y dos tintos), entre los que me quedo sí o sí con el Verdejo 24 Barricas 2011, un vino serio, elegante, y muy adecuado para una comida de este calibre.

Y mientras íbamos probando los vinos iban llegando los platos, una sucesión de cinco salados y dos postres, cada cual más delicioso, entre los que me quedo sin dudarlo con el Cordero, ajo y crema de hierbas (tiernísimo, aromático y reconfortante), y con la maravillosa Huerta de Zanahoria, coco y curry, con una presentación muy original y una delicia en cuanto a sabor y textura, que provocó la curiosidad de todos los participantes en cuanto a su método de preparación.

Menú:

• Ensalada de espárragos, queso manchego y naranja
• Mozzarella, tomate y anchoa
• Pisto, huevo y fina lámina de panceta
• Lámina de bacalao con vinagreta de pochas y trufa
• Cordero, ajo y crema de hierbas
• Huerta de zanahoria, coco y curry
• Chocolate, miel y azafrán

Vinos:

• Blanco joven Airén 2012
• Rosado joven Tempranillo 2012
• Viejo 24 Barricas 2011
• Corcovo Roble Tempranillo 2012
• Reserva 2007

La comida transcurrió entre risas, conversaciones y disparos fotográficos, y finalizó con la demostración de Victor Manuel Martin Buitrago, y su masterclass en preparación de gintonics, que obviamente degustamos con alborozo mientras el grupo poco a poco se iba desmembrando con aquellos que tenían que volver a sus ciudades de origen.
No me quiero dejar en el tintero a la colaboración de Ancha Castilla, cuyos responsables, María Jesús y Luis Antonio, nos obsequiaron con una fabulosa caja con productos castellano-manchegos que tienen un aspecto maravilloso y van a caer este fin de semana, si el tiempo lo permite y finalmente puedo estrenar mi flamante barbacoa.

De vuelta a casa, en buena compañía en el tren, aún iba saboreando los buenos momentos, con pena de que hubiese durado tan poco. ¿Dónde nos llevará el próximo encuentro?